ゾンネ・ウント・グリュックのシュトーレン

Sonne Und Gluck

Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｉｒｉｓｔｍａｓ！

恥ずかしながらこの歳になるまで

”しゅとーれん”というものを知りませんでした

（ ＾ ＾；）\

シュトーレンは、そもそも北欧の国々で

Ｂｅｆｏｒｅ　Ｃｈｒｉｓｔ・・・２０００年以上も前から伝わる

クリスマスの時期には無くてはならない

長期保存を目的とした”パン”だそうです。

その云われは、キリスト生誕時の”おくるみ”または

ゆりかごの中のキリストの姿に見立てたもの・・・らしい

豊作を感謝し、厳冬を乗り切るための願いを込めて

神々に祈りを捧げるための神聖な食べ物だったそう。

ドライフルーツや洋酒、スパイスを練りこんだそのシュトーレン

Sonne Und Gluck（ゾンネ・ウント・グリュック）に

買いに行きました。

ゾンネ・ウント・グリュックは、京都府南丹市日吉町胡麻にある

あたかもドイツ農村から移築したようなステキなお店。

いつも美味しいパンやコーヒーをイートインできるパン屋さん・・・

前日にシュトーレンを予約したいと思い電話したところ

今年のシュトーレンは完売・・・だったのですが

めぐりあわせ。。。予約されてた１つがキャンセルになったところ・・・

とのことでした。

そんなこんなで、買ってきました（喜）

こちらの奥様・・・いつも店頭で明るい笑顔を振りまいていらっしゃる。

僕らに何か印象があったのか、２度目の訪問からすぐに

顔を覚えていてくださって、

今日も、訪問するや否や”昨日の電話、お客様でしたか・・・”と

お声をかけていただき、感動・・・

美味しいパンとエスプレッソ、それに振る舞いのＨＯＴ　ＷＩＮＥをいただき

蒔ストーブの炎と、ゆっくり流れるいつもとは違う時間を満喫し

お店をあとにしました。

2008.12.24

Sonne Und Gluckにて